空-can日記:Nyoronyoro

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2008年01月15日

Nyoronyoro

　　にょろにょろじゃないよ。だいこんだよ。

　　おとなりさんのおじいから、たーくさんいただきました。
　　小ぶりでカワイイです。

　　友人におすそ分けして、だいこんおろしＬｏｖｅなtetsu（夫）の為に数本残し、残りは全部
　　鶏と大根のコチュジャン煮にしていただきました。

　　さすが、採れたて（目の前でスポスポと抜いてくれた）。
　　おいしかったです♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の朝の風景。クリックで大きく表示されます。→

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Posted by noshi at 00:07│Comments(4) │Small talk

この記事へのコメント

鶏と大根のコチュジャン煮は美味しそう！コチュジャンの他は何で煮るの？
大根の葉は細かく切って、シーチキンとにんにくで炒めて、塩、胡椒、醤油で味をととのえて、もう一品！！おすすめ副菜です。

Posted by mie at 2008年01月15日 16:35

■mie さま
しまった！！
葉っぱは穴だらけだったので、怖くて捨ててしまった・・・

コチュジャン煮は、コチュジャン＆砂糖＆酒＆めんつゆで煮込んで、ﾆﾝﾆｸとねぎを入れてこれまた煮込みます。
煮汁が減るまで煮込むのがポイント。
甘~くなるのでご注意。

宮古では、結んだ昆布とナマリブシなんかと一緒に大根を炊いたりもするみたい。

お昼はtetsu好物の”おろしもち”でいただきました♪

Posted by noshi noshi

at 2008年01月15日 17:35

穴が開いてるから無害なんだよー！安全の印！！
でも、私も芋虫が嫌いで発見したときは大騒ぎしちゃうから、あまり人の事言えないのよね。父親が作る野菜が、あまりにも穴だらけだと怖くて捨てることもある・・・

コチュジャン煮近いうちにチャレンジしてみるね。

Posted by mie at 2008年01月16日 14:30

■mie さま
はい。理解はしているのですが・・・
市場などでは、テーブルの上に居るもの。普通に。
これでも少しは慣れてきたのですがね（＾＾）

コチュジャン、二日目がうまいですよ。

Posted by noshi noshi

at 2008年01月16日 15:03

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